Miraç Pastaneleri, 1983 yılında Sapanca’da başlayan serüvenini bugün Adapazarı, Arifiye ve Sapanca’da sürdürerek bölge halkının vazgeçilmez adreslerinden biri haline geldi. Mehmet Vuraloğlu’nun liderliğinde, işin çıraklığından başlayarak ustalığa uzanan bir başarı hikayesi yazıldı. Pastane, kaliteli ürünleriyle müşterilerin damak tadına hitap etmeye devam ediyor. Mehmet Vuraloğlu bu süreci, “Biz bu işi çıraklıktan itibaren öğrendik. Kendi ekmeğimizi kazanmayı kardeşlerimizle birlikte adım adım öğrendik,” sözleriyle özetliyor.
Ekmekten çikolataya: Çeşitlilikte öncü bir marka
Miraç Pastaneleri’nin başarısının temelinde, ekmek üretiminden çikolata ve donuk pastalara kadar geniş bir ürün yelpazesi sunması yatıyor. Özellikle ekşi mayalı ve katkısız köy ekmeği gibi doğal ürünleriyle fark yaratan pastane, bu ürünlerini yalnızca yerel müşterilere değil, Ankara, İstanbul ve hatta Hatay’a kadar ulaştırıyor. Köy ekmeği, tandır ekmeği ve esmer ekmek gibi çeşitleriyle sağlıklı ve lezzetli alternatifler sunan işletme, doğal ürünlere verdiği önemle öne çıkıyor.
“Ninenizin ekmeğini denediniz mi?”
Miraç Pastaneleri’nin en çok tercih edilen ürünlerinden biri olan köy ekmeği, “Ninenizin hakiki katkısız köy ekmeğini denediniz mi?” sloganıyla müşterilerinin beğenisine sunuluyor. Özenle üretilen bu ekmek, özellikle mangal tutkunlarının ve evde doğal ekmek tüketmek isteyenlerin gözdesi. Vuraloğlu, bu ürünlerin doğal malzemelerle üretildiğini vurgulayarak, “Ekmeklerimizde maya kullanımı minimum seviyededir ve genellikle ekşi maya tercih edilir,” diyor.
Donuk pastalarla yurt dışına açılım
Miraç Pastaneleri yalnızca ekmek ve doğal ürünlerde değil, aynı zamanda donuk pasta üretiminde de iddialı. Almanya başta olmak üzere birçok ülkeye bayilikler vererek donuk pasta üretimi gerçekleştiren pastane, düğün ve kafelerde kullanılan bu ürünleri müşterilerine sunuyor. “Eksi 18 derecede saklanan donuk pastalar, tazeliğini koruyarak hızlı bir şekilde servis edilebiliyor,” diyen Vuraloğlu, bu ürünlere olan talebin oldukça yüksek olduğunu belirtiyor.
Dubai çikolatası ve uluslararası başarı
Miraç Pastaneleri’nin son dönemdeki en dikkat çekici atılımlarından biri de Dubai çikolatası üretimi oldu. Pastane, lezzetli çikolatalarıyla Dubai’den gelen yoğun talebi karşılamaktan memnuniyet duyuyor. Vuraloğlu, “Dubai çikolatası konusunda aldığımız geri dönüşler oldukça olumlu. Bu ürünle uluslararası alanda da varlığımızı hissettiriyoruz” diyor.
Mehmet Vuraloğlu’nun ilham veren hikayesi
Muş’un Bulanık ilçesinde 1972 yılında doğan Mehmet Vuraloğlu, 1982 yılında ailesiyle birlikte Sapanca’ya taşındı. Eğitimini burada tamamlayan Vuraloğlu, farklı sektörlerde çalışarak kazandığı tecrübelerle Miraç Pastaneleri’nin başarı öyküsünü inşa etti. “Kalite bizim için her zaman birinci öncelik oldu,” diyen Vuraloğlu, müşterilerin damak tadına hitap eden ürünlerle sadakat kazandıklarını ifade ediyor.
Geleceğe uzanan tatlar
Miraç Pastaneleri, geçmişten gelen tecrübesini ve doğallıktan ödün vermeyen üretim anlayışını geleceğe taşımayı hedefliyor. Mehmet Vuraloğlu’nun liderliğinde, ekmekten pastaya, çikolatadan doğal ürünlere kadar geniş yelpazesiyle, sadece yerel değil ulusal ve uluslararası pazarda da söz sahibi olmayı sürdürüyor.
