DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sakarya 31°C
Parçalı Bulutlu

Gıda sektörü kan ağlıyor

Gıda sektörü kan ağlıyor
11.02.2022
125
A+
A-

Sakarya Lokantacılar Platformu, Alaşara Restaurant işletme sahibi Ercan Canay Başkanlığında toplandı. Artan enerji fiyatları ve pazar tezgahlarına gelen zamlar sebebiyle zor durumda olan gıda sektörünün gündeme getirildiği toplantıda lokantacılar mağduriyetlerinin giderilmesi adına çağrıda bulundu.

Arka arkaya gelen zamlar her sektörü etkilediği gibi gıda sektörünü de olumsuz etkiledi. Bir tarafta enerji fiyatlarına, diğer tarafta akaryakıta ve pazar tezgahlarına gelen zamlar vatandaşı da esnafı da zor durumda bırakmaya devam ediyor. ‘’Her şey zamlandı, esnaf zor durumda kaldı’’ vurgusu Yapan Sakarya Lokantacılar Platformu Başkanı Ercan Canay ve Basın sözcüsü Denizce Butik Restaurant sahibi Deniz Akalp yetkililere seslendi.

Üretim için tüketim gerekiyor

Sebze meyveye gelen fiyat artışı hakkında düşüncelerini belirten Deniz Akalp , ‘’ Enerji fiyatlarına gelen zamlar bizi olumsuz etkiledi ancak bizim tek sorunumuz bu değil. Pazar tezgahlarına yansıyan zamlar da lokantacıları ve yemek sektörünü zor durumda bırakıyor. Ortaya bir yemek çıkarabilmemiz için pazardan yemek malzemesi almamız gerekiyor ve alacağımız ürünler 25 TL.’nin altında değil. ‘’ dedi.

Müşteriler azalmaya başladı

Yapılan yemeğin satılamadığını belirten Akalp birçok vatandaşın evinde yemek yapmayı arttırdığını ve bu sebepten potansiyel müşteri kitlesinin kaybedilmeye başlandığını dile getirdi. Deniz Akalp ‘’ Bizler zamları ve gider fiyatlarını ürün fiyatlarına yansıtmasak da insanlar kısıtlamaya gitmeye başladı. Yemeklerini evde yapıp getiriyorlar, onlar için tasarruf ancak biz zor durumda kalıyoruz. Vatandaşta esnafta mağdur durumda. Eski müşterilerimizi kaybetmeye başladık. Restoranlar, lokantacılar ve kafeciler olarak çok zor durumdayız’’ ifadelerine değindi.

Yetkililere Seslendiler, ‘’ Sesimizi duyun!’’

Esnaf adına yardım isteyen Akalp yetkililere seslendi. Deniz Akalp ‘’ Şu an esnafımız nefes alamayacak durumda. Giderlerimizin daha makul bir seviyeye gelmesi gerekiyor. Hepimiz mağduruz, çözümümüz yok. Yetkililerin bize çözüm olmasını bekliyoruz’’ diyerek sözlerini noktaladı.

İşletme sahiplerinden Canay ve Akalp’a destek destek

Toplantıya birçok işletme sahibi katılım sağladı.  Başkan Ercan Canay ve Deniz Akalp’a destek vererek mağduriyetlerinin giderilmesi adına toplantıya katılım sağlayanlar arasında; Meraklı Köfteci İşletme sahibi Okan Çokol, Bizim Köfteci İlkay Engin Gündüz, Arkadaş Restaurant Azra Tümsekoğlu, Serpilce Ev Yemekleri Serpil Köksal, Gece Pilavcısı Tahsin Mahmutoğlu, Elmalı Vadi İşletme sahibi Fatih Çokol ve Nermin Coşkun yer aldı.  

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.